Geung yung (condimento di zenzero e cipollotto) - 姜葱
Il Geung yung (姜葱) è un condimento tradizionale cinese a base di zenzero fresco e cipollotto, tritati finemente e mescolati con olio caldo. Usato principalmente come salsa per piatti a base di pollo, pesce o carne, aggiunge un sapore aromatico e piccante che esalta la freschezza degli ingredienti.
Ingredienti
2 cipolle d'inverno (Allium fistulosum)
Zenzero
Olio vegetale