[Ricette Thailandia]

Chaokuai (Gelatina di erbe, vers. Thai) - เฉาก๊วย

Il Chaokuai è la versione thailandese della gelatina di erbe originaria della Cina e diffusa in tutto il Sud-est asiatico. È servita con ghiaccio e zucchero di palma e consumata dopo i pasti.

Ingredienti

Gelatina di erbe

Zucchero di palma

Ghiaccio

Opzionale: frutti di Jackfruit o di palma da vino (Borassus flabellifer)

Preparazione

Tagliare la gelatina a cubetti, servirla con ghiaccio e zucchero.

Chaokuai servita in Thailandia.

Note

Preparazione di origine cinese, in Thailandia viene consumata soprattutto in questo modo.

Fonti

Fonti dirette in Thailandia.

Wikipedia - link

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