Pella de gofio

Ingredienti (per 4 porzioni)

250 g di gofio di grano, mais o di altri cereali

200 g d'acqua

Un cucchiaio d'olio d'oliva

Un cucchiaio di zucchero

Meno di un cucchiaino di sale

Preparazione

In una ciotola mescolare il gofio con l'olio.

Sciogliere zucchero e sale nell'acqua e mescolarlo al resto.

Formare un cilindro di 8-10 cm di altezza.

Si serve tagliato a fette, a mo di pane.