Insalata di pollo (vers. italiana)
Ingredienti (per 2 porzioni)
La carne di mezzo pollo
Qualche foglia di lattuga
Una manciata di olive
Opzionale: sedano
Opzionale: carotecrude o lesse
Opzionale: cetriolini sottaceto
Opzionale: poco olio extravergine d'oliva
Maionese
Pepe nero
Sale
Preparazione
Cuocere la carne con gli odori. Scolarla e lasciarla raffreddare, poi sfillacciarla.
Unire tutti gli ingredienti, tranne l'insalata.
Lasciare in freddo per un paio d'ore.
Lavare, asciugare e rompere l'insalata. Poi unirla al resto, mescolare e servire.
