Caprese

L'insalata caprese è un piatto estivo della cucina italiana, composto da fette di pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico, il tutto condito con olio d'oliva, sale e pepe. Questa ricetta, semplice e colorata, rappresenta la freschezza e la qualità degli ingredienti mediterranei.

Pomodori rossi tipo Fiascone, cuore di bue, San Marzano

Mozzarella tipo fiordilatte, bufala, ecc.

Basilico fresco

Olio extravergine di oliva

Opzionale: origano

Sale

Tagliare a fette, condire come meglio si crede.

Servire a temperatura ambiente.