Giappone
Suimono e Shirumono (Zuppe)
Shirumono (zuppe opache)
Menrui (Noodles)
Udon
Agemono (Cibi fritti)
Gohanmono (Riso)
Preparazioni di base
Chuka ryori (adattamenti dalla cucina cinese)
Ramen
Altre ricette
Teppanyaki
Okonomiaki
Preparazioni di base
Dashi e brodi
Salse e miscele
Altro