Miondo

Il miondo è un alimento tradizionale del Camerun, preparato con farina di manioca fermentata e avvolto in foglie di banano. Viene spesso servito come contorno per accompagnare piatti a base di pesce, carne o verdure.

Ingredienti (2 porzioni)

Miondo

Preparazione

Mettere gli involucri chiusi in una casseruola. Mettere un fondo d'acqua e cuocere a vapore per una ventina di minuti con il coperchio finché l'acqua è praticamente evaporata.

Estrarre il miondo, toglierlo dall'involucro e arrotolarlo.